/ Форум / Архив / Увлечения

А я с картошкой и жаренным луком (сверху чуть-чуть сыра натертого) вот такие шаньги делаю. Бабушка такие пекла, брат любил с творогом, а я с картошкой, так что с детства к ним любовь

Ответ для Sintia:
Я с картошечкой тоже люблю , а тесто дрожжевое?

Ответ для demlika:
Да, тесто дрожжевое. И прочитав вчера Dzamilya - добавила в начинку чуть-чуть чеснока. Вкусно

Ответ для Sintia:

Sintia:
И прочитав вчера Dzamilya - добавила в начинку чуть-чуть чеснока. Вкусно

Спасибо маме Бодрого (BodrbIu), это она меня научила, я бы сама не додумалась.

Ответ для Dzamilya:
Значит, спасибо вам обоим

Про конкурс. Здоровские рецепты и фотографии, я сейчас немного приболела и хожу как мешком по голове ударенная, как только немного оклеймаюсь. обзательно подведем итоги и отправлю обещанные призы.

яблочные оладушки.
1,5 стакана молока, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, и муки, чтобы получилось жидкое тесто.
2 яблока очистить, вынуть сердцевину, нарезать кольцами.
опускать в тесто и жарить на раскалённой сковородке.
приятного аппетита!

А я яблоки целиком в слоеном тесте запекла, тоже вкусно получилось.

Ответ для demlika:

demlika:
А я яблоки целиком в слоеном тесте запекла,

яблоки какого сорта нужны? И как сахар добавлять, если кислые?
разрезала бы пополам, чтоб глянуть на разрез такой выпечки).

Ответ для headway:
Пеку такие слойки довольно часто, но разрезать не успеваю , очень быстро "улетают".
Яблоки любые, кроме тех, что становятся "ватными", такие как "белый налив и подобные". От размера выбранного яблока, зависит размер слойки. Я лично беру небольшие, вырезаю сердцевину с семечками, делаю из него "рюмочку" и засыпаю в яблочко сахар, сколько поместится, раскатываю слоеное тесто (это кстати покупное было, поэтому за 30 мин.все уже было готово), вырезаю из него квадрат, ставлю яблоко отверстием вверх на тесто и все закрываю, перед тем, как в духовку поставить, можно желтом смазать, а можно этого и не делать. После выпекания посыпаю сахарной пудрой, т.к. в начинке сахара немного, чтобы было вкуснее .

Ответ для demlika:
А нельзя ли небольшие яблочки в кляре жарить?

Ответ для headway:
У Светы рецепт в кляре, но кружочками. А целиком, мне кажется, что прожарится не так хорошо и серединка яблока сырой останется.
А вообще, я яблоки больше в свежем и печеном виде предпочитаю .

Ответ для demlika:
Выглядит очень симпатично и звучит вкусно, нужно будет попробовать, спасибо

Ответ для demlika:
У меня где-то есть рецепт похожий на ваш. Правда, там было сдобное дрожжевое тесто, так вот, такие слоечки назывались "яблочки в платочке"

Ответ для Анюта:
Я пекла без рецепта, просто в кафе когда-то попробовали такие слойки и понравились. Яблоки сами по себе я часто запекаю. А тут тоже яблоко, только в слоеном тесте, и быстро и вкусно получается .

Я поняла, что без рецепта . Просто вспомнила название подобных яблочек и решила написать. Забавно звучит. А во что их завернуть по сути без разницы, так и так вкусно!

очередная вкуснятина приготовленная на даче. рецепт: покупаете вкусненькой украинской колбаски, берёте верных друзей, хорошее настроение...

Ответ для Свет:
хорошую погоду, гитарку, и получается примерно так

А у нас сегодня на обед вот такие "ватрушечки" из кабачка и мясного фарша.

ну а к вечернему чаю - домашние прянички