Маркиза:
Кто-нибудь знает, как сварить куриный бульон так, чтобы он был прозрачным?
любой мясной бульон будет прозрачный, если он не будет булькать ни одной минуты, а только медленно томится-это раз!
и два! первую воду слить вместе с пеной обязательно, и получите прозрачный аппетитный бульончик.
ну, а там для запаха и удовольствия положить морковку, луковицу, корешки разные, а в конце заправить укропчиком.
эх, ням-ням, приятного Вам !
Маркиза21 сен. 2006 22:46
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для мисс:
мисс:
любой мясной бульон будет прозрачный, если он не будет булькать ни одной минуты, а только медленно томится-это раз!
и два! первую воду слить вместе с пеной обязательно, и получите прозрачный аппетитный бульончик.
Но ведь хотя бы раз он рано или поздно закипит?? И забулькает((
Исправлено: Маркиза 21 сен. 2006 22:48
мисс21 сен. 2006 22:54
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для Маркиза:
повторяю еще раз
первую воду слить!!!
кастрюлю помыть, мясо тоже!!!
перед закипанием повторным проследить этот момент, вовремя прикрутить, до того, как он стал булькать
ФсЁ!
Маркиза21 сен. 2006 22:56
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для мисс:
Бу сделано) Об исполнении доложу незамедлительно)
PinkPanther21 сен. 2006 22:56
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для всех:
Эх, девочки! Ночь уже на дворе, а вы всё супчики варите.
Мы варили суп
Из перловых круп,
Получилась каша
То-то горе наше.
(из какой-то детской книжки, помнится)
мисс21 сен. 2006 23:01
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для Маркиза:
Маркиза:
Бу сделано) Об исполнении доложу незамедлительно)
забыла сказать, что первую воду сливаем не для того, чтобы бульон был прозрачным, а для того, чтобы он был светлее, красивше и , конечно, ж полезнее.
а прозрачность зависит только от "небульканья"
мисс21 сен. 2006 23:04
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для PinkPanther:
PinkPanther:
Эх, девочки! Ночь уже на дворе, а вы всё супчики варите.
так погхАварыть хоцца...а бульончики... а хто их ест?
они вредные для здоровья
Маркиза22 сен. 2006 00:20
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для мисс:
мисс:
и , конечно, ж полезнее.
Типа радиацию сливаем?)
мисс:
они вредные для здоровья
Я на них супы варю)
Исправлено: Маркиза 22 сен. 2006 00:22
Мотильда22 сен. 2006 00:25
Требуется срочная кулинарная помощь
мисс:
...а бульончики... а хто их ест?
они вредные для здоровья
ничего подобного)) ты даже не представляешь какой дрянью могут питаться
мисс22 сен. 2006 00:27
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для Мотильда:
береги себя, ты нам нужна.
у тебя в почтовом отделении связи бандеролька лежит
Мотильда22 сен. 2006 00:38
Требуется срочная кулинарная помощь
мисс:
ты нам нужна
чиго эта)) икспиримэнты провадыть будитэ?
мисс22 сен. 2006 00:42
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для Мотильда:
не-а, как единственный трезвый свидетель приготовления бульона
Маркиза22 сен. 2006 00:46
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для мисс:
Куриный бульон - это такой наркотик (тут следует фотка курицы, еще не найденная в инете) Которым советуют лечиЦа, когда начинаешь выздоравливать. Впрочем, пошел оффтоп...
Мотильда22 сен. 2006 00:59
Требуется срочная кулинарная помощь
Маркиза:
бульон - это такой наркотик (тут следует фотка курицы, еще не найденная в инете)
IisI22 сен. 2006 01:37
Вкусные и быстрые кулинарные рецепты
Ответ для Марьяна:
Милая! Повар-это слово мужского рода!
Март22 сен. 2006 09:52
Вкусные и быстрые кулинарные рецепты
Насчет бульонов...
Вот подробная статья. Все разжевано, разложено по полочкам (представил разложеные по полочкам кучки разжеваной еды, для большего эффекта политые сверху прозрачным бульоном и ушел смеяцца)
Улитка22 сен. 2006 17:21
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для Маркиза:
Чтобы куриный бульон получился светлым и приятным на вкус, после того как тщательно снимете пену, хорошо положить в него капустный лист.
PinkPanther22 сен. 2006 17:49
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для всех:
Весёлая у вас тема. Сууупчики. Бульёоончики.
Придорожное кафе. Посетитель изучает меню:
- Бульон с яйцом. Скажите, а бульон куриный?
Барменша:
- Нет, бульон говяжий!
Десятисекундная пауза, потом лицо барменши светлеет:
- Зато яйцо куриное!
Что такое китайская диета?
Есть бульон китайскими палочками.
- Официант! В моем супе плавает муха!
- Она не может плавать, она мертвая, сэр...
мисс22 сен. 2006 19:33
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для Маркиза:
Маркиза:
Бу сделано) Об исполнении доложу незамедлительно)
так я не поняла, на обед приглашаете или нет, а то кушать хочется; варили -варили бульон всем форумом, а теперь - тишина, видать, бульон вкусный оказался
Tayho22 сен. 2006 21:40
Требуется срочная кулинарная помощь
Ответ для мисс:
Вот что, чтобы бульон показался прозрачным, надо перед едой одеть солнцезащитные очки...
Так Вы ведь тоже в процессе варки советы хорошие давали...
мисс
21 сен. 2006 22:44
Требуется срочная кулинарная помощьлюбой мясной бульон будет прозрачный, если он не будет булькать ни одной минуты, а только медленно томится-это раз!
и два! первую воду слить вместе с пеной обязательно, и получите прозрачный аппетитный бульончик.
ну, а там для запаха и удовольствия положить морковку, луковицу, корешки разные, а в конце заправить укропчиком.
эх, ням-ням, приятного Вам !
Маркиза
21 сен. 2006 22:46
Требуется срочная кулинарная помощьНо ведь хотя бы раз он рано или поздно закипит?? И забулькает((
мисс
21 сен. 2006 22:54
Требуется срочная кулинарная помощьповторяю еще раз
первую воду слить!!!
кастрюлю помыть, мясо тоже!!!
перед закипанием повторным проследить этот момент, вовремя прикрутить, до того, как он стал булькать
ФсЁ!
Маркиза
21 сен. 2006 22:56
Требуется срочная кулинарная помощьБу сделано) Об исполнении доложу незамедлительно)
PinkPanther
21 сен. 2006 22:56
Требуется срочная кулинарная помощьЭх, девочки! Ночь уже на дворе, а вы всё супчики варите.
Мы варили суп
Из перловых круп,
Получилась каша
То-то горе наше.
(из какой-то детской книжки, помнится)
мисс
21 сен. 2006 23:01
Требуется срочная кулинарная помощьзабыла сказать, что первую воду сливаем не для того, чтобы бульон был прозрачным, а для того, чтобы он был светлее, красивше и , конечно, ж полезнее.
а прозрачность зависит только от "небульканья"
мисс
21 сен. 2006 23:04
Требуется срочная кулинарная помощьтак погхАварыть хоцца...а бульончики... а хто их ест?
они вредные для здоровья
Маркиза
22 сен. 2006 00:20
Требуется срочная кулинарная помощьТипа радиацию сливаем?)
Я на них супы варю)
Мотильда
22 сен. 2006 00:25
Требуется срочная кулинарная помощьничего подобного)) ты даже не представляешь какой дрянью могут питаться
мисс
22 сен. 2006 00:27
Требуется срочная кулинарная помощьбереги себя, ты нам нужна.
у тебя в почтовом отделении связи бандеролька лежит
Мотильда
22 сен. 2006 00:38
Требуется срочная кулинарная помощьчиго эта)) икспиримэнты провадыть будитэ?
мисс
22 сен. 2006 00:42
Требуется срочная кулинарная помощьне-а, как единственный трезвый свидетель приготовления бульона
Маркиза
22 сен. 2006 00:46
Требуется срочная кулинарная помощьКуриный бульон - это такой наркотик (тут следует фотка курицы, еще не найденная в инете) Которым советуют лечиЦа, когда начинаешь выздоравливать. Впрочем, пошел оффтоп...
Мотильда
22 сен. 2006 00:59
Требуется срочная кулинарная помощь
IisI
22 сен. 2006 01:37
Вкусные и быстрые кулинарные рецептыМилая! Повар-это слово мужского рода!
Март
22 сен. 2006 09:52
Вкусные и быстрые кулинарные рецептыВот подробная статья. Все разжевано, разложено по полочкам (представил разложеные по полочкам кучки разжеваной еды, для большего эффекта политые сверху прозрачным бульоном и ушел смеяцца)
Улитка
22 сен. 2006 17:21
Требуется срочная кулинарная помощьЧтобы куриный бульон получился светлым и приятным на вкус, после того как тщательно снимете пену, хорошо положить в него капустный лист.
PinkPanther
22 сен. 2006 17:49
Требуется срочная кулинарная помощьВесёлая у вас тема. Сууупчики. Бульёоончики.
Придорожное кафе. Посетитель изучает меню:
- Бульон с яйцом. Скажите, а бульон куриный?
Барменша:
- Нет, бульон говяжий!
Десятисекундная пауза, потом лицо барменши светлеет:
- Зато яйцо куриное!
Что такое китайская диета?
Есть бульон китайскими палочками.
- Официант! В моем супе плавает муха!
- Она не может плавать, она мертвая, сэр...
мисс
22 сен. 2006 19:33
Требуется срочная кулинарная помощьтак я не поняла, на обед приглашаете или нет, а то кушать хочется; варили -варили бульон всем форумом, а теперь - тишина, видать, бульон вкусный оказался
Tayho
22 сен. 2006 21:40
Требуется срочная кулинарная помощьВот что, чтобы бульон показался прозрачным, надо перед едой одеть солнцезащитные очки...
Так Вы ведь тоже в процессе варки советы хорошие давали...